天一冷不少小伙伴日?！懊院边B帶頭腦都轉得慢了網(wǎng)絡(luò )上的謠言最會(huì )趁這種時(shí)候來(lái)迷惑你！
辟謠專(zhuān)業(yè)戶(hù)食安君這就來(lái)幫你擦亮眼睛
常吃紅棗有利于
改善血管健康，養肝補血
流傳說(shuō)法
紅棗中含有豐富的維生素p，維生素p可以增加血管彈性，促進(jìn)血液循環(huán)，對高血壓與高血脂都有很好地改善作用。紅棗中還含有一種叫三萜化合物的活性物質(zhì)，這種物質(zhì)可以抑制病毒活性、抗癌、抗過(guò)敏，對肝臟有很好地保護作用。
查證要點(diǎn)
1. “補血”的說(shuō)法只是來(lái)源于它的顏色，基于“以形補形”的牽強附會(huì )——它并不具有任何幫助血細胞再生或者修復的能力。
2.紅棗就是一種普通的水果，雖然其中含有黃酮類(lèi)物質(zhì)（維生素p）和三萜類(lèi)化合物，但它們的種類(lèi)并不特殊，含量也不比其他食物高，無(wú)法起到改善血管健康、養肝補血的作用。
3.而干制的紅棗，維生素C損失嚴重，糖含量大大升高，不建議吃太多。
食安君碎碎念：紅棗很不錯，但是不要對它有超越水果的期望。
科學(xué)家解鎖綠茶新功能
喝綠茶能治療糖尿病
流傳說(shuō)法
流傳說(shuō)法：網(wǎng)上消息稱(chēng)，中國多位科學(xué)家聯(lián)合“解鎖”了綠茶治療糖尿病的新功能，研究結果還登上了國際著(zhù)名學(xué)術(shù)期刊《科學(xué)·轉化醫學(xué)》。
查證要點(diǎn)
1.的確存在相關(guān)研究，但結果被斷章取義了。研究人員設計并在小鼠體內加入一種定制化細胞，綠茶作為“鑰匙”將這種細胞激活后，細胞促使胰島素分泌進(jìn)而控制血糖。這項研究成果隸屬于新興的合成生物學(xué)的范疇，并非研究“綠茶治糖尿病”。
2.雖然研究表明，綠茶中的茶多酚有降血糖和抑制肥胖的效果，但是營(yíng)養素在預防疾病的有效性往往取決于其保留活性成分的生物利用率，茶多酚進(jìn)入我們消化道后，在酶的作用下很容易失去活性，能發(fā)揮多少作用很難去界定。
3.對于糖尿病的治療僅僅強調某個(gè)食物的作用，而忽視其他治療手段，是不科學(xué)的。
食安君碎碎念：糖尿病病人可以選擇飲用綠茶，但控制血糖的前提還是要控制飲食加運動(dòng)，并且在必要時(shí)不能忌諱藥物治療。
吃海參能提高免疫力
抗腫瘤、促進(jìn)大腦發(fā)育
流傳說(shuō)法
海參富含能提高細胞活力的膠原蛋白、多種維生素、微量元素以及其獨有的特殊營(yíng)養物質(zhì)，包括?；撬?、粘多糖、海參皂甙等，這些都是對人體有益的營(yíng)養成分。食用海參能促進(jìn)細胞再生及損傷修復，長(cháng)期堅持食用可以提高身體的免疫力，預防慢性病復發(fā)，抵抗腫瘤。多吃海參，不僅能在冬天預防感冒等多種呼吸道疾病，海參中所含有的DHA還能促進(jìn)青少年大腦的生長(cháng)發(fā)育。
查證要點(diǎn)
1.海參所含的蛋白質(zhì)屬于“劣質(zhì)蛋白”，用海參補蛋白的性?xún)r(jià)比不高；海參中的維生素含量一般，跟其他常規食物相比，根本沒(méi)有什么優(yōu)勢；關(guān)于海參中的?；撬?、粘多糖、海參皂甙等 “有益成分”的價(jià)值的說(shuō)法，并不確切。2.海參沒(méi)有“提高免疫力、預防慢性病、抗腫瘤”的功效，也不能促進(jìn)青少年大腦的生長(cháng)發(fā)育、預防感冒等多種呼吸道疾病。
食安君碎碎念：喜歡吃海參，可以買(mǎi)來(lái)吃，但別迷信功效，別被商家的營(yíng)銷(xiāo)欺騙了。
謠言不可怕誰(shuí)信了還傳播誰(shuí)尷尬
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來(lái)源：騰訊較真平臺
編輯整理：深圳食事藥聞