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吃了外賣(mài)8歲女童中毒，全家上吐下瀉？執法人員抽查后廚，很吃驚！

2019-04-08 07:27來(lái)源：深廣電第一現場(chǎng)

深廣電第一現場(chǎng)2019年4月8日訊 這個(gè)清明小長(cháng)假，家住寶安的劉女士一家過(guò)得無(wú)比疲憊。因為整個(gè)假期，全家人集體上吐下瀉，劉女士懷疑，都是假期第一天那頓酸菜魚(yú)“惹的禍”。

平臺下單酸菜魚(yú)

送到后味道“有點(diǎn)怪”

4月5號晚上，劉女士想給兩個(gè)女兒改善下伙食，于是在“餓了么”訂餐平臺。選中了位于寶安沙井的“蟹王子”餐廳，點(diǎn)了一份酸菜魚(yú)。酸菜魚(yú)送到后。劉女士大女兒覺(jué)得。這酸菜魚(yú)的味道有點(diǎn)怪。


孩子半夜嘔吐不止

家長(cháng)劇烈腹痛

那晚睡下后，劉女士的小女兒突然在半夜嘔吐不止，就在劉女士起來(lái)準備給小女兒收拾“殘局”的時(shí)候，她發(fā)現自己也開(kāi)始腹痛，而且越來(lái)越嚴重。第二天早晨，劉女士大女兒說(shuō)她也出現了同樣的情況。


經(jīng)檢查一家人急性腸胃炎，小女兒酸中毒

于是劉女士趕緊帶著(zhù)，兩個(gè)女兒去了醫院。經(jīng)過(guò)一系列檢查，最后一家人被確診是急性腸胃炎，其中小女兒還被診斷出代謝性酸中毒。劉女士說(shuō)，她們一家晚上吃完酸菜魚(yú)，也再沒(méi)吃其他食物了，所以她懷疑是酸菜魚(yú)出了問(wèn)題。

餐廳負責人：食材無(wú)問(wèn)題

問(wèn)題出在送餐途中

劉女士說(shuō)她想找負責人要個(gè)說(shuō)法，但是對方態(tài)度堅決說(shuō)是由于劉女士外賣(mài)點(diǎn)餐，所以是送餐途中出現了問(wèn)題，他們的食品不會(huì )有問(wèn)題。

事主回憶外賣(mài)包裝完整

送餐平臺聯(lián)系不上

而劉女士告訴記者，當餐品送來(lái)的時(shí)候，外包裝完好無(wú)損，她覺(jué)得是食材本身出現了變質(zhì)。同時(shí)，記者也聯(lián)系了送餐平臺，但是電話(huà)中一直是語(yǔ)音提示操作，目前還沒(méi)有處理結果。


當事人保存剩余酸菜魚(yú)

執法人員取證難

劉女士把那晚沒(méi)吃完的酸菜魚(yú)放在了冰箱里，希望當證物提供給執法人員。記者看到這份酸菜魚(yú)里。除了魚(yú)和酸菜還有粉條等配料。

隨后記者和寶安市場(chǎng)監管局聯(lián)系，工作人員表示，雖然儲存在冰箱但是也會(huì )出現腐敗，只是速度比較慢，所以取證比較困難。

工作人員也建議市民，如果一旦出現類(lèi)似的情況，應該在當天與所在轄區的市場(chǎng)監管所聯(lián)系。那這家餐廳的后廚衛生是否過(guò)關(guān)？記者也將情況反映給了市監部門(mén)，執法人員迅速趕到了現場(chǎng)。


美味酸菜

泡在了洗碗池

中午12點(diǎn)，記者隨同市監寶安局沙井所的執法人員對這家蟹王子餐廳進(jìn)行突擊檢查。才剛進(jìn)后廚沒(méi)多久。執法人員就發(fā)現。這做酸菜魚(yú)的酸菜。居然泡在了洗碗池！

廚工還毫不在意在一旁擦洗餐具，直到執法人員提醒，對方才開(kāi)始連忙收拾，稱(chēng)這些酸菜是“不要的”？


操作間食材混放凌亂不堪

主管稱(chēng)都是“不要的”？

在接下來(lái)的檢查中，執法人員發(fā)現，后廚操作間的過(guò)道放置了幾個(gè)大垃圾桶，裝滿(mǎn)了餐廚垃圾卻沒(méi)有加蓋。


垃圾桶旁邊就是操作臺。而操作臺上的食材也擺得凌亂不堪。生熟混放，執法人員剛準備質(zhì)問(wèn)，一名主管人員又連忙收拾，稱(chēng)這些食材也是“不要的”。


抹布與菜品“親密接觸”

廚工稱(chēng)經(jīng)常消毒

檢查過(guò)程中，該餐廳的廚工又做出了一個(gè)驚人之舉。只見(jiàn)一名傳菜員，居然拿出一塊臟兮兮的抹布，擦拭餐碟里溢出的醬汁，抹布和里頭菜品也來(lái)了個(gè)“親密接觸”。

執法人員質(zhì)問(wèn)抹布的用途時(shí)，廚工居然把抹布拿過(guò)去用開(kāi)水燙一燙就算消毒了。

粗加工間 水漫金山

而在粗加工間，由于排水不暢整個(gè)地面也是水漫金山，還到處飄著(zhù)血塊。


在水產(chǎn)品專(zhuān)用水池，廚工在一個(gè)池子在宰殺著(zhù)牛蛙，但一旁的池子卻泡著(zhù)鴨子和玉米。


市監責任餐廳限期整改

再不達標將停業(yè)整頓

執法人員也向這家蟹王子餐廳，開(kāi)出了監督意見(jiàn)書(shū)，責令其15天內限期整改，如果整改后后廚衛生依舊不達標，將要求這家餐廳停業(yè)整頓。                                                                    

而針對市民劉女士的投訴，他們也將會(huì )組織雙方調解。

第一現場(chǎng)記者報道

現場(chǎng)回顧



[責任編輯：施冰冰]

新聞評論

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