“湘下人·有口?！背缘木褪羌亦l味道
深圳新聞網(wǎng)2019年4月2日訊 “一個(gè)人烤的是心情，兩個(gè)人烤的是默契，三個(gè)人烤的是江湖”！每個(gè)到“湘下人·有口?！背詿镜娜丝倳?huì )被這句話(huà)深深的吸引住。這句話(huà)用直接明了的辭藻點(diǎn)出了每一個(gè)偏愛(ài)吃燒烤之人的心理。
說(shuō)到吃飯、宵夜，香蜜湖是一個(gè)不得不提的好去處。在這里只要你想吃，沒(méi)有你吃不到的，在這里雖然沒(méi)有精致的裝潢、高雅的氛圍、優(yōu)美的環(huán)境，但是它卻有著(zhù)無(wú)可比擬的特點(diǎn)餐館林立，口味正宗，在這里每一家能夠留存下來(lái)的餐館都是經(jīng)受了食客的考驗，時(shí)間的沉淀。
“湘下人·有口?！边@家位于香蜜湖一隅的小店，每天不到6點(diǎn)，店里已經(jīng)開(kāi)始陸續有食客前來(lái)，這不僅與這家店出眾的味道有關(guān)，同時(shí)也與店老板的經(jīng)營(yíng)理念有著(zhù)重要的關(guān)系。
吃的就是家鄉味道，讓每一位食客有口福
“湘下人·有口?！笔堑昀习宀唤?jīng)意間從“鄉下人有口?！敝械贸龅撵`感，既體現出了讓食客吃的滿(mǎn)足、有料，同時(shí)也能夠保證讓食客吃到真正的家鄉味。
肥美多汁，油而不膩的烤羊排是店里的招牌菜，基本上到店里吃燒烤的食客都必點(diǎn)羊排。不同于其他燒烤店里的烤羊排，“湘下人·有口?！边x用來(lái)自?xún)让晒诺木x羊排，每一塊羊排都肥瘦相宜，經(jīng)過(guò)廚師的精心烤制烤出多余的油脂，再撒上孜然等配料，讓食客每一口都感覺(jué)到深深地滿(mǎn)足。
店里的烤魚(yú)以及酸菜魚(yú)也是一絕，適合兩到三個(gè)人一起吃，分量很足，每一條魚(yú)都是活魚(yú)現做?？爵~(yú)外焦里嫩，通過(guò)秘制的調料腌制，每一口魚(yú)肉都有味道；酸菜魚(yú)可選江團、清江魚(yú)、石斑魚(yú)等魚(yú)種，同時(shí)口味也有不辣、微辣、中辣等多種口味可選，配以自己家腌制的酸菜，保證每位食客吃的每一口都是新鮮，吃的每一口都是家鄉味道。
當然傳統的羊肉串、雞脆骨、烤豆皮也都是食客必點(diǎn)的菜品之一，吃不飽的食客還可以再點(diǎn)一份炒米粉。
辛苦了一天的上班族，在“湘下人·有口?！庇妹朗酬麆谛量?，溫暖自己的味蕾。
一家有特色的餐館菜品、環(huán)境、服務(wù)缺一不可
菜品是衡量一家一家餐廳能否讓食客再來(lái)的首要標準，環(huán)境則是讓消費者第一眼看過(guò)之后能夠選擇坐下吃飯的主要感覺(jué)，而服務(wù)則是讓餐廳頸上添花的保證，好的服務(wù)能夠讓食客體驗到家的溫暖。
對于燒烤來(lái)說(shuō)，在香蜜湖競爭壓力不可謂是不大，每一家燒烤店、火鍋店都在不斷地想著(zhù)法子吸引、留住食客，對此店老板有著(zhù)自己的一番獨到見(jiàn)解。
“湘下人·有口?！背詿镜娜擞?0%以上的人都是回頭客，店老板跟食客也都很熟絡(luò )，之所以會(huì )有這樣一番境況靠的是店老板一直堅持的經(jīng)營(yíng)理念——“一家有特色的餐館菜品、環(huán)境、服務(wù)缺一不可”。
在他看來(lái)一家店要是想要開(kāi)的持久，實(shí)現是要保證菜品的味道，其次是要有一個(gè)好的吃飯環(huán)境，當然高質(zhì)量、溫馨的服務(wù)也是不可或缺的。除了，菜品、環(huán)境、服務(wù)之外，能夠讓食客吃的開(kāi)心，感受到實(shí)惠也是一位經(jīng)營(yíng)者要考慮的問(wèn)題。
4月1日-4月10日“湘下人·有口?！痹谛碌觊_(kāi)業(yè)大酬賓期間推出了烤魚(yú)半價(jià)、泰山原漿啤酒免費暢飲等優(yōu)惠活動(dòng)讓每一位在店里吃燒烤的食客有口福，有酒喝。（田志強）
