星期三查餐廳回頭查 | 小龍坎、紅荔村整改情況如何？

深圳新聞網(wǎng)12月29日訊（記者 胡津瑋）2018年星期三查餐廳已經(jīng)開(kāi)展46期了！當然“回頭查”也不能少，檢查過(guò)后餐廳有沒(méi)有進(jìn)行整改？改進(jìn)的怎么樣了？近期，我們對第16期-20期的10家餐廳也已經(jīng)回頭查完畢了。

16-20期共檢查了5個(gè)區的10家餐廳，分別是龍崗區萬(wàn)科廣場(chǎng)片區的小龍坎、紅荔村腸粉；坪山區的錦龍漁港、五谷魚(yú)粉；龍華區ICO購物中心的二小姐的店、pupu樂(lè )手工牛扒；光明區的阿民漁港、金泰牛潮汕牛肉火鍋；大鵬新區的五谷芳乳鴿王、一舍大灣酒店餐廳。其中2家餐廳可升為A級，1家餐廳維持A級，5家餐廳維持B級，2家餐廳維持C級。

回頭查小龍坎  、紅荔村等知名品牌    衛生狀況良好  

5月份，國內曝出知名火鍋品牌小龍坎疑似使用回收油的新聞，星期三查餐廳緊跟時(shí)事，對龍崗區萬(wàn)科廣場(chǎng)片區的小龍坎火鍋進(jìn)行突查，經(jīng)檢查發(fā)現該店后廚衛生狀況良好，僅倉庫區存在食品未分類(lèi)存放問(wèn)題。在回訪(fǎng)中，以上問(wèn)題也得到了解決。餐廳負責人對記者說(shuō)，星期三查餐廳緊跟時(shí)事對餐廳進(jìn)行檢查，是對市民負責任的做法，餐廳以后也會(huì )保持高水準的食品安全，繼續為市民提供服務(wù)。

小龍坎倉庫區對食品分類(lèi)擺放

同期還對同一片區的紅荔村腸粉進(jìn)行了檢查，檢查發(fā)現該店倉庫缺少通風(fēng)設施。在回訪(fǎng)中，此問(wèn)題也得到了整改。

檢查餐廳已全部整改完畢    從業(yè)者整改態(tài)度積極  

在16-20期中，行動(dòng)還對各區的人氣餐館進(jìn)行了檢查，如龍華區ICO購物中心的二小姐的店、pupu樂(lè )手工牛扒；大鵬新區的五谷芳乳鴿王、一舍大灣酒店餐廳等店。在回訪(fǎng)中，記者發(fā)現以上餐飲場(chǎng)所在檢查中發(fā)現的問(wèn)題已經(jīng)得到全面整改，大部分餐飲從業(yè)者都能以積極正面的態(tài)度看待星期三查餐廳行動(dòng)，認可該行動(dòng)給予他們在后廚操作和規范方面的指導作用，并且都能在規定時(shí)間內完成相關(guān)整改要求。