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2018年度食安發(fā)布會(huì )來(lái)了！這些消息振奮人心！

2018-12-14 21:31來(lái)源：深圳新聞網(wǎng)

2018年，深圳市市場(chǎng)和質(zhì)量監管委致力于實(shí)施食品安全戰略，建立供深食品標準體系，穩扎穩打持續推進(jìn)以民心為向導的食品藥品安全民生工程，12月14日，年終臨近，深圳市市場(chǎng)和質(zhì)量監督管理委員會(huì )召開(kāi)了2018年度食安發(fā)布會(huì )。

會(huì )上，深圳市市場(chǎng)和質(zhì)量監督管理委員會(huì )黨組成員、市食藥監局副局長(cháng)李忠對2018年深圳實(shí)施食品安全戰略進(jìn)展情況進(jìn)行了通報，并對陽(yáng)光透明執法行動(dòng)進(jìn)行了年度總結。此外，會(huì )上分別由相關(guān)負責人對食品經(jīng)營(yíng)許可“網(wǎng)絡(luò )經(jīng)營(yíng)”提速提效“百日”專(zhuān)項行動(dòng)和“標準廚房沙盤(pán)模型”進(jìn)行了介紹，2018年1月至11月的食品及食用農產(chǎn)品抽檢數據也在會(huì )上進(jìn)行了公布。

食品安全戰略火熱開(kāi)展透明執法行動(dòng)全面鋪開(kāi)

2018年，深圳市市場(chǎng)和質(zhì)量監管委全面推進(jìn)食品安全戰略工作落實(shí)，部分項目已取得了不錯的成果。其中，“一街一車(chē)一室”建設項目已于今年3月31日率先完成建設，并逐漸形成了“一街一車(chē)一室一中心一基地”的食品安全社會(huì )共治新格局。深圳10區均已進(jìn)入“互聯(lián)網(wǎng)＋明廚亮灶”的施工階段，“供深食品標準”建設項目已起草涉及15大類(lèi)重點(diǎn)食品的100個(gè)供深食品標準及相關(guān)認證規則，全國市場(chǎng)監管系統首個(gè)智能指揮中心已完成建設。

“透明監管＋陽(yáng)光執法”新模式也全面鋪開(kāi)，從餐飲行業(yè)延伸至食品生產(chǎn)、食品流通及食用農產(chǎn)品等領(lǐng)域，由“星期三查餐廳”衍生出了“走進(jìn)食品工廠(chǎng)”“九號查酒”“農產(chǎn)品任你查”等一系列陽(yáng)光執法行動(dòng)。其中，“九號查酒”酒類(lèi)安全專(zhuān)項執法行動(dòng)得到國家局和省局的高度認可，“星期三查餐廳”促成了經(jīng)營(yíng)者自查自律的良好行業(yè)氛圍。

“網(wǎng)絡(luò )經(jīng)營(yíng)”備受關(guān)注標準廚房沙盤(pán)模型揭開(kāi)面紗

隨著(zhù)網(wǎng)絡(luò )訂餐逐漸成為市民熱衷的餐飲消費模式，“網(wǎng)絡(luò )經(jīng)營(yíng)”也成為食品安全監管工作的重點(diǎn)關(guān)注對象。自2018年11月29日起，深圳市市場(chǎng)和質(zhì)量監管委在全市啟動(dòng)開(kāi)展為期3個(gè)月的食品經(jīng)營(yíng)許可“網(wǎng)絡(luò )經(jīng)營(yíng)”提速提效“百日”專(zhuān)項行動(dòng)。目前已檢查從事“網(wǎng)絡(luò )經(jīng)營(yíng)”的餐飲服務(wù)單位5774家次，指導新增取得“網(wǎng)絡(luò )經(jīng)營(yíng)”項目的餐飲服務(wù)單位3631家，對存在違法行為的餐飲服務(wù)單位立案40宗。全市已有31769家餐飲服務(wù)單位取得“網(wǎng)絡(luò )經(jīng)營(yíng)”項目，占我市餐飲服務(wù)單位總數19．0％。

鑒于很多餐飲服務(wù)創(chuàng )業(yè)者對國家《食品經(jīng)營(yíng)許可審查通則（試行）》和《深圳市食品經(jīng)營(yíng)許可審查標準（試行）》了解不多，許可審查中心在會(huì )上特別對“標準廚房沙盤(pán)模型”進(jìn)行了介紹。直觀(guān)地展示了熱食類(lèi)、冷食類(lèi)、糕點(diǎn)類(lèi)、生食類(lèi)食品和自制飲品等經(jīng)營(yíng)項目的規范流程布局和設備設施配備布置，使創(chuàng )業(yè)者可以直觀(guān)了解國家關(guān)于食品經(jīng)營(yíng)許可加工場(chǎng)所的規定。

食品及食用農產(chǎn)品抽檢工作情況公布整體狀況良好

截止2018年11月30日，本年度深圳市市場(chǎng)和質(zhì)量監管委在生產(chǎn)、流通、餐飲三個(gè)環(huán)節共抽檢樣品52212批次，合格樣品51056批次，合格率為97．8％。食品監管取得一定成效，重點(diǎn)品種食品安全狀況良好。

另共完成食用農產(chǎn)品定量抽檢64522批次，不合格樣品1406批次，樣品合格率為97．8％。針對例行監測和安全監測發(fā)現的不合格位點(diǎn)，深圳市市場(chǎng)和質(zhì)量監管委各轄區局均在5個(gè)工作日內對該位點(diǎn)開(kāi)展監督抽檢，對于監督抽檢不合格的產(chǎn)品均已立案查處。

編輯整理：深圳食事藥聞

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[責任編輯：劉婷]

新聞評論

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