今年,鹿角巷開(kāi)始了在大陸的擴張步伐,到年底將有100家直營(yíng)店鋪,遍布一二三線(xiàn)城市?!艾F在還沒(méi)有開(kāi)放加盟,怕影響品牌口碑。發(fā)展太快的弊端是,我們對店鋪服務(wù)沒(méi)法精準掌控,店鋪分布在全國各地,如何培訓服務(wù)員標準服務(wù)就是一個(gè)難題。這也是我要向星巴克學(xué)習的地方?!鼻衩フf(shuō)。
據大陸地區品牌總經(jīng)理譚力說(shuō):如果你在街邊小攤看到鹿角巷,那肯定是假的。因為我們只入駐大型商場(chǎng)。
(次部分內容綜合整理自大笨象奶茶飲品、21世紀商業(yè)評論)
來(lái)源:蛇口消息報記者余梓宏文/圖