昨日，市市場(chǎng)和質(zhì)量監管委突擊檢查了明德實(shí)驗學(xué)校食堂。行動(dòng)中執法人員發(fā)現該校存在1個(gè)關(guān)鍵項不符合要求，5個(gè)一般項不符合要求，執法人員現場(chǎng)責令學(xué)校利用國慶期間立刻整改。
此次行動(dòng)重點(diǎn)檢查了學(xué)校食堂場(chǎng)所環(huán)境、明廚亮灶、食品原料的索證索票、餐具消毒等項目。經(jīng)過(guò)檢查，發(fā)現該學(xué)校1個(gè)關(guān)鍵項不符合要求，5個(gè)一般項不符合要求。關(guān)鍵項為： 配餐間成品存放間不是密閉空間，沒(méi)做好溫度控制，敞開(kāi)的空間增加二次污染的可能。5個(gè)一般項為：加工經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所流程需改進(jìn)，沒(méi)設紗窗防蚊防塵；沒(méi)設紫外線(xiàn)消毒燈；庫房沒(méi)有吊頂隔板，容易掉落灰塵；主庫需獨立設空調，沒(méi)外掛溫度顯示器。留樣餐盒消毒不規范，加工經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所門(mén)窗不能做到自動(dòng)閉合。（記者 易東）