見(jiàn)圳客戶(hù)端·深圳新聞網(wǎng)2021年1月26日訊 （記者 常軍平）近日，來(lái)自廣州的新派網(wǎng)紅粵菜餐廳 「木棉」深圳首店，落戶(hù)福田 COCO Park。 「木棉」，主打新派粵菜，致力于粵菜的現代化與國際化表達，傾盡用心，專(zhuān)注粵式美味，意在將粵菜的味道和文化通過(guò)與西餐、日料表達形式的和諧搭配，向食客傳達“醉心粵味”的品牌形象，在國際視野中展現粵菜的獨特性和包容性。

在廣東人的生活里，粵菜占了很大的比重，即使是在餐飲遍地開(kāi)花的購物商圈里，粵菜餐廳仍是多數廣東人心目中的首選。 「木棉」旨在為青年群體、中高端商務(wù)群體等市場(chǎng)主力消費人群，提供一個(gè)格調性和舒適性共融的高級就餐空間。

格柵、玻璃磚、實(shí)木屏風(fēng)，還有畫(huà)眉鳥(niǎo)作為點(diǎn)綴元素，配合悠幽綠的主色調，走進(jìn)「木棉」宛如置身于一幅生動(dòng)的花鳥(niǎo)國畫(huà)，讓食客在「木棉」用餐時(shí)，能感受到和諧寧靜之美。此外「木棉」還提供多間適合商務(wù)宴請、親朋聚會(huì )的房間，私密性更強。

「木棉」的大廚陣容是一支有多年從事粵菜烹飪經(jīng)驗的研發(fā)團隊，擅長(cháng)將粵菜與日系、西式烹飪技藝共融。在「木棉」，【燒臘】【啫啫煲】【點(diǎn)心】等樣樣具備，而最值得期待的是【粵菜料理】，精選食材每日新鮮到店，在保留傳統粵菜精髓的基礎上加入外來(lái)優(yōu)秀元素，醉心粵味，傾心原創(chuàng )，譜寫(xiě)粵式味道的新曲譜，致力于粵菜的現代化、國際化表達。

初戀咕嚕肉

青蘋(píng)果造型的太空蛋，輕輕一敲，涌動(dòng)的慕斯傾瀉而出，咕嚕肉的酸甜與慕斯的奶甜，吃起來(lái)有滋有味，是恍如隔世的初戀味道，是記憶中那份美好的味道。

瑤柱百合燉鮮淮山

瑤柱的鮮，百合的甜，淮山的粉，隔水高溫蒸燉。簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的做法，還原食材的本味，暖胃更暖心。

厚切巖燒牛舌

高溫巖燒過(guò)的牛舌，撒以黑椒調味，口感細嫩，厚切帶來(lái)的幸福感，激活疲乏味蕾，純粹原始的咸香即瞬蘊繞口腔。

龍井煙熏太爺雞

西湖的龍井遇上廣東的走地雞，是西子韻味與羊城粵味完美碰撞，配以煙熏加熱技法，龍井清香撲鼻而來(lái)，肉質(zhì)鮮嫩，惹味可口，粵式美味是也。

「木棉」追求創(chuàng )新的烹調理念，但更努力帶給食客記憶中的那份粵菜味道，用原創(chuàng )的新派粵菜料理撼動(dòng)食客味蕾，給予食客從視覺(jué)到味覺(jué)、觸覺(jué)的美味三重奏。