超市出售多種口味的粽子，供市民選購。深圳晚報見(jiàn)習記者方舟攝
深圳晚報訊 （記者李超郭海南見(jiàn)習記者方舟）明天就是端午節，吃粽子、掛艾草，是不少市民家里的傳統習俗。市面上粽子口味五花八門(mén)，今年哪種粽子占主流？深晚記者昨日走上街頭，看看市民更鐘情哪種粽子。營(yíng)養專(zhuān)家提醒，粽子好吃莫貪吃，部分人群過(guò)多進(jìn)食粽子容易引發(fā)身體不適。
【記者走訪(fǎng)】
價(jià)格基本持平
新口味仍是年輕人最?lèi)?ài)
當天，深晚記者在龍華區一社區超市看到，各式粽子已占據商場(chǎng)最顯眼的位置。在華潤萬(wàn)家龍華店，商家將粽子按口味不同依次排列。價(jià)格方面，超市銷(xiāo)售人員介紹，禮盒裝粽子價(jià)格介于49元至109元之間，簡(jiǎn)裝粽子價(jià)格則介于10.99元至39.9元之間，價(jià)格與去年端午基本持平。
深晚記者了解到，各超市近期粽子銷(xiāo)量整體略低于去年同期。以華潤萬(wàn)家龍華店為例，目前粽子每日銷(xiāo)量大約為500包，比去年同期減少一至兩成。
口味方面，深晚記者走訪(fǎng)時(shí)發(fā)現，除了傳統的咸、甜口味粽子，商家還針對不同的消費群體，推出了新奇口味粽子。山核桃小米粽、高湯玫瑰腐乳肉粽等新口味粽子，成為年輕消費者追捧的暢銷(xiāo)品。盒馬鮮生清湖店的工作人員告訴深晚記者，“新口味粽子賣(mài)得很好，高湯玫瑰腐乳肉粽和山核桃小米粽今天已售罄，購買(mǎi)的大多數是年輕人?！?/p>
【專(zhuān)項抽檢】
粽子抽檢合格率99.5%
1批次不合格為微生物污染
粽子產(chǎn)品質(zhì)量如何呢？近日，深圳市市場(chǎng)監管局組織對節日粽子開(kāi)展專(zhuān)項監督抽檢工作，嚴防不合格粽子流入市場(chǎng)。抽檢工作在生產(chǎn)、流通（含網(wǎng)絡(luò )銷(xiāo)售渠道）、餐飲環(huán)節的成品庫、商場(chǎng)、超市、便利店小賣(mài)部、餐館等生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所進(jìn)行隨機抽樣，對流通范圍廣、市場(chǎng)銷(xiāo)售量大的三全、思念、五芳齋、合口味、良品鋪子、子情貝諾等多個(gè)品牌的212批次樣品進(jìn)行抽樣檢驗，涉及經(jīng)營(yíng)主體99家次。
行動(dòng)抽檢項目根據樣品實(shí)際類(lèi)型及產(chǎn)品配料確定，包括食品添加劑及菌落總數等微生物指標，共檢測食品指標1109項次，發(fā)現不合格樣品1批次，抽檢合格率為99.5%，涉及不合格項目類(lèi)別為微生物污染（大腸菌群）。
深晚記者從深圳市市場(chǎng)監管局了解到，對本次抽檢發(fā)現的不合格產(chǎn)品，該局已采取行政控制措施，防止不合格產(chǎn)品流入市場(chǎng)。各轄區市場(chǎng)監管部門(mén)已及時(shí)對不合格產(chǎn)品及其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行調查處理，責令企業(yè)查清產(chǎn)品流向，召回不合格產(chǎn)品，并分析原因進(jìn)行整改；要求經(jīng)營(yíng)單位對不合格產(chǎn)品立即采取下架等措施，控制風(fēng)險，并依法予以查處。
【專(zhuān)家提醒】
粽子美味但不可多吃
選購不要貪圖顏色鮮綠
粽子雖美味，可不要貪吃。深圳市第二人民醫院營(yíng)養師張茂祥介紹，粽子營(yíng)養不均，缺乏膳食纖維，而肉粽則含過(guò)多的脂肪、鹽、糖。市民吃粽子最好搭配蔬菜、水果等其他食物，多喝些普洱茶、綠茶、烏梅湯或者山楂湯解膩助消化。
張茂祥提醒，消化功能弱的人，尤其是老人、小孩以及有慢性胃炎、胃潰瘍、膽囊炎的人，不能過(guò)多進(jìn)食粽子。甜粽子會(huì )增加胃酸分泌，有食道返流、返酸、胃酸過(guò)多的人要少吃甜粽；高血脂、冠心病人不要吃粽子里的肥肉和蛋黃。糖耐量異?；蛱悄虿』颊咭矐澲?，少吃粽子，而且必須相應減少飯量。
購買(mǎi)粽子時(shí)又有哪些注意事項呢？市消委會(huì )提醒，市民在購買(mǎi)粽子時(shí)，新鮮粽子聞起來(lái)有股淡淡的竹葉清香，如果香味不足或有異味，須謹慎購買(mǎi)。購買(mǎi)粽子時(shí)不要貪圖顏色鮮綠好看。返青粽葉青綠色均勻，包裹的粽子煮熟后，粽子香味不足，還有淡淡的硫磺味道。返青粽葉包的粽子煮過(guò)后水較綠，不是正常的淡棕黃色。