五月天，艷陽(yáng)之下，從化山上五十畝藍雨藍莓和比洛克西藍莓的香氣彌漫在炎炎暑氣之中。為了防鳥(niǎo)，四五月，藍莓種植戶(hù)就在藍莓園上方蓋上一層防鳥(niǎo)網(wǎng)。智慧的農人在掛果期蓋上防鳥(niǎo)網(wǎng)，一個(gè)半月采摘期結束，就收起防鳥(niǎo)網(wǎng)，如此鳥(niǎo)就能捕食藍莓樹(shù)上的害蟲(chóng)，既防鳥(niǎo)又防蟲(chóng)。
從化藍莓種植戶(hù)馬慶安告訴記者，今年上半年廣州的天氣不穩定，經(jīng)常一冷一熱，藍莓的采摘期延遲了，五月上旬才可以采摘。藍莓的采摘期長(cháng)達一個(gè)半月，果子一直掛到六月中旬?！八{莓需要長(cháng)時(shí)間的休眠期，所以北方冬天的低溫更合適種植，不過(guò)從化也有長(cháng)時(shí)間的低溫天氣，所以也能種植藍莓?！?/p>
藍莓既可以鮮食，也可以制作成果醬。五月天，摘一把藍莓，搗碎，加入適量冰糖，不用加水，小火慢熬20分鐘，直至藍莓醬變得濃稠即可食用。
廣州日報全媒體文字記者：何鉆瑩
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廣州日報全媒體編輯：鐘達文