原標題:去年餐飲收入突破4.6萬(wàn)億元
國家統計局發(fā)布數據顯示,2019年,社會(huì )消費品零售總額411649億元,比上年名義增長(cháng)8.0%。其中,2019年餐飲收入突破4.6萬(wàn)億元,比上年增長(cháng)9.4%。但是,與龐大的行業(yè)規模相比,餐飲在A(yíng)股市場(chǎng)卻是一個(gè)很小的板塊。在業(yè)界觀(guān)點(diǎn)看來(lái),我國的餐飲企業(yè)大多“小打小鬧”,能長(cháng)期穩定盈利的“巨無(wú)霸”企業(yè)并不多見(jiàn)。
按消費類(lèi)型分,2019年餐飲收入46721億元,比上年增長(cháng)9.4%。其中,12月份餐飲收入4825億元,同比增長(cháng)9.1%。限額以上單位餐飲收入914億元,同比增長(cháng)6.1%。全國餐飲收入增速相較上年同期上升0.1個(gè)百分點(diǎn),限額以上餐飲收入增速同比上升0.6個(gè)百分點(diǎn)。餐飲市場(chǎng)增幅高于整個(gè)消費市場(chǎng)增幅(8.0%)1.1個(gè)百分點(diǎn)。
中國烹飪協(xié)會(huì )認為,2019年餐飲市場(chǎng)繼續保持了總體平穩、穩中有進(jìn)的發(fā)展態(tài)勢。2020年,餐飲市場(chǎng)應當堅持推動(dòng)高質(zhì)量發(fā)展,著(zhù)力激發(fā)餐飲市場(chǎng)活力、消費者需求潛力和企業(yè)內生動(dòng)力。(全媒體記者涂端玉)