■深圳特區報記者吳亞男
年貨市場(chǎng)向來(lái)是商家們必爭之地。連日來(lái),記者走訪(fǎng)平湖海吉星、福田農批市場(chǎng)及各大商超了解到,商家正摩拳擦掌迎戰一年一度最繁忙的新年銷(xiāo)售季,針對市民春節消費需求推出了豐富的年貨商品。各大商超內年味漸濃,1月份以來(lái)已有不少市民趁著(zhù)優(yōu)惠促銷(xiāo)選購所需商品。
提前籌備迎戰最旺銷(xiāo)售季
記者在華潤萬(wàn)家、沃爾瑪、家樂(lè )福等商超門(mén)店看到,干果飲料、糖果餅干、酒水等各式各樣的年貨禮盒禮包被整齊擺放在顯眼位置,并標貼著(zhù)優(yōu)惠價(jià)簽;年貨街以及春聯(lián)、中國結、紅燈籠等春節飾品區等購物場(chǎng)景一一上線(xiàn),干貨、腌制食品等熱門(mén)年貨也加入了促銷(xiāo)陣營(yíng);“恭喜發(fā)財”等新春標配曲目已在某商超開(kāi)始播放,讓人可以感受鼠年春節將至的氛圍。
“年貨是超市銷(xiāo)售的重頭戲,幾乎占一年總銷(xiāo)售的20%?！奔覙?lè )福深圳區相關(guān)負責人在接受記者采訪(fǎng)時(shí)坦言道,為搶占年貨市場(chǎng)先機,家樂(lè )福從11月份開(kāi)始組織貨源、聯(lián)系客源,安排人員到各地搜尋采購特色產(chǎn)品,在圣誕、元旦就提前刺激市場(chǎng)、集聚客流,為春節市場(chǎng)預熱。
記者注意到,今年春節比較早,各大商家們在去年12月份就陸續啟動(dòng)了年貨促銷(xiāo)。某些品牌巧克力、餅干等熱門(mén)商品的促銷(xiāo)優(yōu)惠期是去年12月中旬到今年2月初。近期,各大商超均推出優(yōu)惠促銷(xiāo)活動(dòng)吸引客流,沃爾瑪景田店、家樂(lè )福新洲店等商超門(mén)店人頭攢動(dòng),華潤萬(wàn)家益田店晚上9點(diǎn)收銀處仍排著(zhù)長(cháng)隊?！斑@幾天都是如此,特別是下午超市里都是人,這不馬上過(guò)年了,而且超市的優(yōu)惠力度也比較大?！蹦成坛瑑纫晃讳N(xiāo)售人員說(shuō)。
華潤萬(wàn)家有關(guān)負責人表示,圍繞傳統春節習俗,華潤萬(wàn)家專(zhuān)門(mén)選取生鮮、糧油、牛奶飲料、休閑食品、清潔用品等春節剛需品類(lèi)商品,以滿(mǎn)足消費者一站式春節購物需求?！拔覀円呀?jīng)為消費者備足年貨,包括豬肉、海鮮、水果蔬菜的貨源都是有保障的,并已提前與各供應商洽談好備貨計劃,加大民生商品的備貨量,為春節消費高峰提前做好準備?！痹撠撠熑烁嬖V記者。
中高端商品受消費者青睞
近年來(lái),消費者們在春節前的購物選擇更多元化,進(jìn)口商品、即食特色滋養食品、高端食用油、中高端紅酒等商品也越來(lái)越受市場(chǎng)青睞。
記者從沃爾瑪方面了解到,今年沃爾瑪在其小程序上擴大了預售高端進(jìn)口水果的范圍,包括大規格的澳洲塔斯馬尼亞車(chē)厘子、紅顏草莓、五籽紅提等。全渠道銷(xiāo)售的國產(chǎn)知名品牌的大帶魚(yú)段、去臟鮑魚(yú)等便利性海產(chǎn)凍品也有一定的銷(xiāo)售增長(cháng)。
家樂(lè )福深圳區相關(guān)負責人亦表示,除了傳統食用油,橄欖油、茶油等高端產(chǎn)品也占據了門(mén)店糧油區一定陳列排面。波士頓鮮活龍蝦、北極貝、帝王蟹、智利櫻桃、藍莓等高檔生鮮產(chǎn)品也是不少市民年貨儲備的熱點(diǎn)商品。
“近段時(shí)間每天銷(xiāo)售額都在上百萬(wàn)元?！逼胶＜莾纫患医?jīng)營(yíng)即食特色食品的商戶(hù)負責人鄭小姐告訴記者,隨著(zhù)人們生活品質(zhì)的提高,當前市場(chǎng)對中高端食品的需求正不斷攀升,針對春節市場(chǎng)的大盆菜以及花膠、海參、魚(yú)翅等其他即食食品受到不少消費者的青睞,現在除了供應酒樓飯店,還有不少企業(yè)前來(lái)訂購作為員工的春節福利。
“進(jìn)口車(chē)厘子肯定是當前的熱銷(xiāo)水果,現在來(lái)貨都得去搶,若不搶先在貨上標注上自己的名字就沒(méi)有了”,平湖海吉星的一家高端水果批發(fā)商戶(hù)說(shuō),近期大量海運的進(jìn)口車(chē)厘子到貨,同時(shí)外地商戶(hù)來(lái)深圳拿貨量也在下降,預計后期車(chē)厘子價(jià)格會(huì )有些許下降。春節前一周左右,水果將會(huì )出現銷(xiāo)售小高峰。
記者在平湖海吉星看到,不少滋補品、海產(chǎn)品的干貨批發(fā)行內,商家們正忙著(zhù)稱(chēng)重包裝出貨。集惠批發(fā)行的負責人表示,“近段時(shí)間出貨量很不錯,像平時(shí)每天的銷(xiāo)售額是7萬(wàn)元左右,近期都是八九萬(wàn)元,有時(shí)候能達到10多萬(wàn)元?！?/p>
平湖海吉星的工作人員告訴記者,再過(guò)一周左右市場(chǎng)將迎來(lái)春節年貨采購小高峰,會(huì )有大量市民前來(lái)購買(mǎi)農副食物和水果?！敖谒?、農副食部等各部門(mén)的工作人員每天都在對各商戶(hù)進(jìn)行各項安全巡檢和農副食產(chǎn)品抽檢,以確保年貨市場(chǎng)的食品質(zhì)量安全?！?/p>
豬肉蔬菜等民生農產(chǎn)品有保證
春節臨近,市民的“菜籃子”貨足價(jià)穩嗎?能保證雙節消費需求嗎?記者從農批市場(chǎng)和各大商超了解到,商家們早已做好充足肉類(lèi)生鮮等民生農產(chǎn)品的備貨工作,確保市民菜籃子的穩定供應。
沃爾瑪方面在接受記者采訪(fǎng)時(shí)表示,為了滿(mǎn)足消費者春節購買(mǎi)豬肉的旺盛消費需求,沃爾瑪提前從多方面著(zhù)手準備?！耙环矫孢x擇與國內豬肉龍頭企業(yè)合作并達成戰略伙伴關(guān)系,確保整體鮮豬肉的穩定供應;另一方面加大進(jìn)口豬肉的比例,同時(shí)沃爾瑪還引進(jìn)了更多優(yōu)質(zhì)禽肉、羊肉及牛肉等肉類(lèi)商品滿(mǎn)足市民的春節消費需求?！?/p>
“公司提前與各供貨商洽談好備貨計劃,新鮮豬肉基本能保證需求?！比A潤萬(wàn)家有關(guān)負責人告訴記者,華潤萬(wàn)家還加強進(jìn)口凍豬肉和國家儲備豬肉的推廣,加大禽類(lèi)商品的備貨倉儲且價(jià)格遠低于市場(chǎng),來(lái)滿(mǎn)足消費者的多樣化需求。
記者了解到,為充分發(fā)揮“菜籃子”功能作用,福田農批市場(chǎng)制定了相關(guān)工作方案,以保障節日期間市場(chǎng)農產(chǎn)品供足價(jià)穩,營(yíng)商和交易環(huán)境良好。深圳最大的菜籃子平湖海吉星在春節期間蔬菜檔不休市,以保證全市的蔬菜供應。