根據《關(guān)于印發(fā)2019年深圳市食用農產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監測方案的通知》(深市質(zhì)〔2018〕688號),深圳市市場(chǎng)監督管理局于2019年12月份開(kāi)展了深圳市食用農產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監測工作,現將監測結果通報如下:12月份在全市67個(gè)食用農產(chǎn)品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所抽檢食用農產(chǎn)品1280份,其中種植業(yè)產(chǎn)品560份,20份不合格;畜禽類(lèi)產(chǎn)品370份,2份不合格;水產(chǎn)品350份,12份不合格。檢測不合格的產(chǎn)品均已按規定實(shí)施了后續處理。
本月抽檢蔬菜有蕓薹屬類(lèi)、根莖類(lèi)、瓜類(lèi)、鱗莖類(lèi)、水生類(lèi)、茄果類(lèi)、葉菜類(lèi)、豆類(lèi)、芽菜類(lèi)等九大類(lèi)蔬菜46個(gè)品種,共344份,不合格14份,合格率為95.9%。其中瓜類(lèi)、鱗莖類(lèi)、水生類(lèi)、芽菜類(lèi)合格率為100%,葉菜類(lèi)合格率為99.2%,茄果類(lèi)合格率為97.1%,根莖類(lèi)和薯芋類(lèi)合格率為96.9%,蕓薹屬類(lèi)合格率為92.9%,豆類(lèi)合格率為66.7%。不合格的蔬菜品種有芥藍、豇豆、菜心、食莢豌豆、姜、茄子、芹菜。檢出的不合格項目為蟲(chóng)螨腈、克百威、滅多威、乙酰甲胺磷、水胺硫磷、多菌靈、辛硫磷、氧樂(lè )果、毒死蜱。本月抽檢食用菌53份,全部合格,合格率為100%。本月抽檢水果163份,不合格6份,合格率為96.3%。不合格的水果品種為香蕉、沙糖桔和草莓。檢出的不合格項目吡唑醚菌酯、氯氟氰菊酯、丙溴磷和烯酰嗎啉。蔬菜、食用菌、水果樣品均檢測甲胺磷、氧樂(lè )果、甲拌磷等64種農藥殘留。
本月度監測抽樣畜禽產(chǎn)品370份,不合格2份,合格率99.5%,2份雞肉檢出恩諾沙星+環(huán)丙沙星總量超標。畜肉類(lèi)檢測3種β-受體激動(dòng)劑和金剛烷胺;禽肉類(lèi)檢測5種磺胺類(lèi)藥物、6種喹諾酮類(lèi)藥物和金剛烷胺;禽蛋類(lèi)檢測4種喹諾酮類(lèi)藥物和金剛烷胺。
本月度共監測水產(chǎn)品350份,不合格12份,合格率為96.6%。魚(yú)類(lèi)檢測項目為孔雀石綠、4種硝基呋喃代謝物、3種氟喹諾酮類(lèi)藥物,蝦類(lèi)檢測項目為3種硝基呋喃代謝物,貝類(lèi)水產(chǎn)品檢測項目為氯霉素。魚(yú)類(lèi)合格率為96.0%,蝦類(lèi)合格率為100%,貝類(lèi)水產(chǎn)品合格率為93.8%。不合格品種為泥猛、生魚(yú)、泥鰍、黃骨魚(yú)、鱸魚(yú)、大菱鲆、草魚(yú)、花甲、文蛤等。檢出的不合格項目為氯霉素、孔雀石綠、恩諾沙星+環(huán)丙沙星、硝基呋喃類(lèi)代謝物(AOZ)。監測結果顯示蝦類(lèi)水產(chǎn)品合格率最高,貝類(lèi)水產(chǎn)品合格率最低。
(易東)
各類(lèi)食用農產(chǎn)品合格率一覽表
全市食用農產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監測情況匯總表
2019年12月份種植業(yè)產(chǎn)品例行監測情況
2019年12月份全市畜禽產(chǎn)品例行監測情況
2019年12月份水產(chǎn)品例行監測情況
小貼士
“圳品”簡(jiǎn)介
“圳品”是對高標準、優(yōu)質(zhì)食品的一種認可,指符合供深食品團體標準規定,滿(mǎn)足供深食品標準體系要求,并且通過(guò)供深食品自愿性評價(jià)的食品(含食用農產(chǎn)品)?！佰谄贰笔恰肮┥钍称贰钡钠放?指的是最終通過(guò)、給予標識的供深食品及食用農產(chǎn)品的統稱(chēng),是賦予品牌的結果?！佰谄贰庇扇篌w系構成,包括先進(jìn)的供深食品標準體系、嚴格的供深食品評價(jià)體系和有效的供深食品監督體系。
“供深食品標準體系”是在我國食品安全標準為基礎的框架下,結合我市居民膳食結構、經(jīng)濟發(fā)展水平及食品安全風(fēng)險管理需要,以質(zhì)量標準、源頭與過(guò)程管理標準為重點(diǎn),構建的綠色健康的食品標準體系,力求實(shí)現從農田到餐桌全鏈條、從線(xiàn)下門(mén)店到線(xiàn)上電商、食品和食用農產(chǎn)品的全覆蓋,從質(zhì)量安全到品質(zhì)營(yíng)養全方位的提供。
“供深食品評價(jià)體系”是以源頭管理與風(fēng)險防控為核心原則,按照供深食品標準體系要求,對自愿申報的食品或食用農產(chǎn)品開(kāi)展合格評定的過(guò)程。
“供深食品監督體系”指對從供深食品標準制定到“圳品”上市全流程進(jìn)行監督檢查,確保每個(gè)環(huán)節有效進(jìn)行。供深食品監督體系包括內部監督機構(政府及專(zhuān)業(yè)科研機構)和外部監督機構(供深食品標準工作委員會(huì )及廣大市民)。