晶報訊(記者韓廣蕾)近日,記者從市食藥安辦獲悉,深圳市全市中小學(xué)、幼兒園食堂和500平方米以上商場(chǎng)超市食品全部納入食品安全追溯系統。該系統完成供應商的證照資料管理、食品信息及檢驗報告管理、從生產(chǎn)到銷(xiāo)售的追溯鏈條管理,家長(cháng)可通過(guò)“食品安全追溯APP”查詢(xún)隨時(shí)了解當天學(xué)校食堂食材情況。
據悉,自2015年起,深圳市啟動(dòng)了“食品安全監管追溯與信用管理建設推進(jìn)項目”。通過(guò)標準支持、數據采集、應用推廣、風(fēng)險評價(jià)、大數據分析和可視化展示、管理體系認證等方式推動(dòng)食品安全追溯體系建設。2017年9月,項目率先在光明開(kāi)展基層監管試點(diǎn)和學(xué)校食堂試點(diǎn)應用推廣,市民可通過(guò)手機掃碼直觀(guān)了解當前提供食品的供應商信息,進(jìn)貨臺賬信息、檢驗報告等信息。
2019年,“深圳市食品安全追溯信用管理”系統和“食品安全追溯APP”全面升級改版,實(shí)現零售企業(yè)、供應商、學(xué)校食堂等角色的在線(xiàn)索證索票操作功能、食品的追溯信息錄入、展示、共享功能。截至今年12月13日,已有19000余家食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體注冊食品安全追溯,共采集35萬(wàn)余商品條數據信息,有效證照近15萬(wàn)張。
值得一提的是,追溯系統中采集了食品的在售商超/食堂信息,若發(fā)生食品安全問(wèn)題,可快速定位該問(wèn)題食品所在的商超/食堂、監管所、區域,便于食品安全應急指揮和管理。食安追溯系統落地后,學(xué)生及家長(cháng)再也不用擔心學(xué)校食堂食品安全情況,用“食品安全追溯APP”查詢(xún)隨時(shí)了解當天學(xué)校食堂食材情況,舌尖安全有了切實(shí)保障。
據悉,食品追溯系統應用目前已覆蓋全市2570家中小學(xué)、幼兒園學(xué)校食堂,4419家商超使用該系統,共上傳有效臺賬63萬(wàn)條。系統上線(xiàn)后,食品安全全流程實(shí)現索證索票線(xiàn)上查驗和臺賬電子遠程查驗,系統關(guān)聯(lián)自2015年以來(lái)監督抽查數據,通過(guò)數據匯聚,可了解被連續多年抽查的某一食品及某類(lèi)食品,而某一食品從未有過(guò)監督抽查記錄也可及時(shí)掌握,依據數據調整監督抽查計劃,提升監督抽查覆蓋率和科學(xué)性,并快速定位問(wèn)題食品所在場(chǎng)所位置。
食品追溯系統
應用已覆蓋全市
2570家
中小學(xué)、幼兒園學(xué)校食堂
4419家
商超
上傳有效臺賬
63萬(wàn)條