11月25日,餐飲大咖齊聚寶安探討行業(yè)發(fā)展之路。
寶安日報訊(記者趙盼盼文/圖)11月25日晚,以“加強行業(yè)自律、共促食品安全”為主題的深圳市寶安(狀元坊)第二屆餐飲交流晚會(huì )在御景國際酒店舉行。
國家級飲食專(zhuān)家、深圳市烹飪協(xié)會(huì )、深圳市餐飲商會(huì )、深圳市餐飲協(xié)會(huì )、深圳市廚具協(xié)會(huì )、寶安區餐飲協(xié)會(huì )、區消委會(huì )等行業(yè)協(xié)會(huì )負責人,及寶安各餐飲企業(yè)的負責人和總廚、總經(jīng)理級人員400余人參加了此次盛會(huì )。本次活動(dòng)得到了寶安區餐飲服務(wù)行業(yè)協(xié)會(huì )的指導與大力支持。
民以食為天,食品安全無(wú)小事。本次活動(dòng)以“加強行業(yè)自律、共促食品安全”為主題,旨在分享經(jīng)驗,實(shí)現資源共享,守初心,擔使命,保障市民“舌尖上的安全”?；顒?dòng)中,“狀元坊餐飲交流平臺”的創(chuàng )始人、寶安區餐飲協(xié)會(huì )常務(wù)副會(huì )長(cháng)蘇允省(人稱(chēng)“蘇狀元”)作了主題分享。他強調,為保證食品安全,要進(jìn)一步加強食品企業(yè)誠信體系建設,落實(shí)企業(yè)食品質(zhì)量安全主體責任;同時(shí),要推動(dòng)食品安全社會(huì )共治,廣泛開(kāi)展食品安全科普宣傳,積極構建人人關(guān)心、人人參與、人人維護食品安全的良好氛圍。
“希望寶安餐飲人通過(guò)狀元坊餐飲交流平臺實(shí)現抱團取暖、協(xié)商合作、傳遞正能量。大家可以深入探討,使思想可以得到交流、智慧得到碰撞,在交流和碰撞中沉淀出屬于自己的經(jīng)營(yíng)靈感?！碧K允省說(shuō)。