深圳新聞網(wǎng)2019年11月12日訊 2019年11月5日至6日,由深圳市食品藥品安全委員會(huì )辦公室、深圳市市場(chǎng)監督管理局主辦的第四屆深圳食品安全論壇成功召開(kāi)。本屆食品安全論壇為期兩天。與會(huì )嘉賓圍繞“安全與質(zhì)量協(xié)調發(fā)展”這一主題,分別就“食品安全領(lǐng)域低估溝通交流所存在的風(fēng)險”、“全球和地區食品標準和諧發(fā)展的重要性”、“如何利用數據驅動(dòng)的預測與分析應用于食品供應鏈風(fēng)險管理”、“風(fēng)險交流領(lǐng)域的新進(jìn)展——一場(chǎng)數字媒體革命”等具有國際性、前瞻性、創(chuàng )新性、實(shí)用性的議題發(fā)表了精彩的演講。
伊利集團總裁助理李雪
全球乳業(yè)第一陣營(yíng),也是中國規模最大、產(chǎn)品品類(lèi)最全的乳制品企業(yè)伊利集團總裁助理李雪代表伊利集團在第四屆深圳食品安全論壇上進(jìn)行了主題為“守護全民食品安全、助力世界共享健康”的主旨演講,全面闡述了伊利從奶源建設到風(fēng)險分析,再到五大風(fēng)險管理的全鏈條管理體系。
“伊利即品質(zhì)”:造一杯好奶,贏(yíng)無(wú)數喝彩
伊利集團是中國乳業(yè)的龍頭,在打造卓越品質(zhì)方面一直率先垂范?！耙晾雌焚|(zhì)”是伊利人堅守的企業(yè)信條。在伊利,人人都是品質(zhì)創(chuàng )造者,伊利人視品質(zhì)為生命,以100%用心為消費者打造100%安全、100%健康的產(chǎn)品。從牧場(chǎng)到商場(chǎng),在產(chǎn)業(yè)鏈的各個(gè)關(guān)口都進(jìn)行嚴密把守,保障到達消費者手中的每款伊利產(chǎn)品都是品質(zhì)之選。
在上游,伊利向牧場(chǎng)導入先進(jìn)的SOP管理系統,以對牧場(chǎng)的精細管理,把好品質(zhì)的第一關(guān)。在中游,伊利建立了智能工廠(chǎng),實(shí)現了產(chǎn)品信息可追溯的全面化、及時(shí)化和信息化,讓消費者對手中的伊利產(chǎn)品能夠了如指掌。在下游,伊利利用大數據系統,深度洞察消費者的品質(zhì)需求,不斷進(jìn)行產(chǎn)品升級。在超市網(wǎng)店,人們總能收獲伊利帶來(lái)的意外驚喜。
伊利的全球質(zhì)量安全管理體系,更像一道嚴密的防護網(wǎng),守護著(zhù)消費者的營(yíng)養健康。伊利持續升級全球質(zhì)量安全管理體系,并將之貫穿于全球產(chǎn)業(yè)鏈中。在伊利大洋洲生產(chǎn)基地,那些頂級供應商面對伊利的1000多項的檢測項目,也不禁感嘆,“伊利的標準太嚴苛了!”伊利執行的檢驗標準和頻次不但高于國家標準,也高于歐洲、美洲、大洋洲等很多國家的標準,是這些供應商從沒(méi)遇到過(guò)的。
近年來(lái),伊利在創(chuàng )新與研發(fā)的投入不斷加大。一方面,伊利率先建立亞洲最大的乳業(yè)研究機構——內蒙古乳業(yè)技術(shù)研究院,2015年專(zhuān)門(mén)設立集團創(chuàng )新中心,專(zhuān)注于消費者健康領(lǐng)域的研發(fā)與創(chuàng )新。另一方面,在伊利的發(fā)展歷程中,不斷感受到實(shí)驗室經(jīng)濟的巨大效能,也不斷推動(dòng)實(shí)驗室的更多建立和合作。目前,伊利集團已經(jīng)建立了三級研發(fā)平臺,構建了伊利集團的實(shí)驗室經(jīng)濟主體。
作為中國乳業(yè)的領(lǐng)軍者,伊利集團對高品質(zhì)的堅守和探尋深深影響了乳品行業(yè),并有力推動(dòng)了中國健康產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。
成為全球值得信賴(lài)的健康食品提供者
在未來(lái),伊利集團將會(huì )繼續強化食品安全風(fēng)控能力,深化質(zhì)量安全管理體系的國際資源整合,為消費者提供健康放心的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。
伊利集團從高層領(lǐng)導到基層員工持續保持對創(chuàng )新的熱情:堅持以消費者為中心,持續產(chǎn)品創(chuàng )新,用多樣化產(chǎn)品滿(mǎn)足消費者個(gè)性化需求。同時(shí),在互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代,積極擁抱互聯(lián)網(wǎng),加速企業(yè)互聯(lián)網(wǎng)轉型進(jìn)程也不斷探索o2o渠道創(chuàng )新,推動(dòng)線(xiàn)上線(xiàn)下資源整合。
如今,中國乳業(yè)正站在一個(gè)全新的歷史起點(diǎn)上。伊利集團董事長(cháng)潘潘剛領(lǐng)導下的伊利,正順應經(jīng)濟全球化的時(shí)代潮流,把握“一帶一路”建設的歷史機遇,推動(dòng)構建“全球健康生態(tài)圈”,朝著(zhù)“成為全球最值得信賴(lài)的健康食品提供者”的愿景不斷前行。伊利年中報告顯示,2019年上半年,伊利實(shí)現營(yíng)業(yè)總收入450.71億元,凈利潤近40億元,再創(chuàng )亞洲乳業(yè)新高,潘剛提出的“五強千億”目標指日可待。未來(lái),伊利將帶給世界更多的驚喜。
正如潘剛所言,伊利正積極共建“全球健康生態(tài)圈”,用全球資源打造一杯好奶,成為全球最值得信賴(lài)的健康食品提供者,實(shí)現“讓世界共享健康”的夢(mèng)想。（常軍平）