▲閉幕式上,參會(huì )嘉賓與“食全食美”系列獲獎商家代表及相關(guān)人員合影。
美食深圳,吃得放心。歷經(jīng)5天精彩的美食盛宴和食安體驗,2019首屆深圳食品安全美食節于昨晚在活動(dòng)主會(huì )場(chǎng)華強北商業(yè)步行街圓滿(mǎn)落幕。在5天時(shí)間里,深圳全城聯(lián)動(dòng)開(kāi)展美食活動(dòng),通過(guò)多形式、多渠道為市民奉上美食體驗,擦亮深圳“美食名片”,拉動(dòng)鵬城夜間經(jīng)濟。閉幕式上,“食全食美”系列獎項正式揭曉,一批在美食節期間表現優(yōu)異的商家和個(gè)人獲評名廚、名店、名菜、名面點(diǎn)、名食材等殊榮。
“食全食美”系列獎項揭曉公布名廚名店名菜等名單
2019首屆深圳食品安全美食節,以“美食+安全”的全新理念,傳遞“美食深圳吃得放心”的主題,融合食品安全科普等內容,并策劃實(shí)施“深圳美食地圖”活動(dòng),匯集全市11個(gè)區(包括大鵬新區和深汕特別合作區)78個(gè)街道85個(gè)分會(huì )場(chǎng),廣泛發(fā)動(dòng)食品安全示范街、街道、商圈、商戶(hù)參與,為市民奉獻一場(chǎng)安全、美味、健康、環(huán)保的美食體驗,繪就一幅覆蓋整個(gè)深圳的美食地圖。
閉幕式上,美食節“食全食美”系列獎項正式揭曉,以表彰2019首屆深圳食品安全美食節活動(dòng)中表現優(yōu)異的商家和個(gè)人。其中,深圳福田香格里拉大酒店中餐行政總廚董玉振、粵菜名師江本華等10人獲評食全食美名廚,潮江春、南粵春等10家參展商獲評食全食美名店,探爐(探路烤魚(yú))、芙蓉樓(老長(cháng)沙臭豆腐)等10家名店代表食品獲評食全食美名菜;西貝(莜面蒸餃)、面點(diǎn)王(咸蛋黃拌面)、蔡瀾港式點(diǎn)心店(酥皮山楂叉燒包)等10款美食獲評食全食美名面點(diǎn),來(lái)自“圳品”商家樂(lè )頤等企業(yè)和甘肅武威等企業(yè)和地方的10款食材獲評食全食美名食材。
深圳市市場(chǎng)監督管理局黨組成員、副局長(cháng)李忠在致辭時(shí)表示,市市場(chǎng)監管局于2019年10月25日發(fā)布了《打造安全放心消費環(huán)境促進(jìn)消費提升若干措施》,美食節就是深圳打造安全放心消費環(huán)境、引領(lǐng)消費高質(zhì)量發(fā)展的重要舉措之一,也是國內首家聚集于美食+安全,同時(shí)由食品安全監管部門(mén)主辦的美食節。美食節常有,但是這樣內涵的美食節,深圳開(kāi)了先例。
深圳市人大代表吳濱長(cháng)期關(guān)注食品安全工作。他透露,近幾年深圳相繼推出多項有針對性、有創(chuàng )建性的食品安全舉措,逐步推進(jìn)落實(shí),食品安全工作有了顯著(zhù)變化,老百姓對食品安全工作滿(mǎn)意度日漸提升。他認為,開(kāi)展食品安全美食節有利于食品安全工作進(jìn)一步提升,有利于人民群眾從食品安全工作中獲得滿(mǎn)足感、幸福感、安全感,使食品安全交流形式更加豐富,更進(jìn)一步引起廣大市民對食品安全的注意,值得肯定。
國際食品安全專(zhuān)家、國際食品法典委員會(huì )前主席阿維洛·皮爾內夫人,倡議并發(fā)起了世界首個(gè)食品安全日。閉幕式上,阿維洛·皮爾內在了解了深圳食品安全美食節后,給予了充分肯定。她認為,此舉是將食品安全日進(jìn)一步落地,只有食品安全,才能促進(jìn)經(jīng)濟、社會(huì )等多方面發(fā)展。
持續開(kāi)展多場(chǎng)活動(dòng)市民邊品美食邊長(cháng)知識
知名大廚烹飪菜品、食安專(zhuān)家科普知識、美女主播現場(chǎng)互動(dòng),深圳首檔“美食+科普”網(wǎng)絡(luò )直播節目《星期三約個(gè)飯》自2017年開(kāi)播以來(lái),今年已開(kāi)播三季,吸引了不少深圳市民關(guān)注。美食節期間,該節目第三季收官之作也“搬”到了華強北步行街主會(huì )場(chǎng)舉行,零距離向市民科普食品安全知識,現場(chǎng)與市民話(huà)食安。
10月30日至11月3日美食節期間,華強北主會(huì )場(chǎng)每晚舉行音樂(lè )啤酒節,通過(guò)歌舞助興、大胃王PK等形式,邀請市民加入啤酒狂歡。此外,中華金廚、世界廚王、亞洲廚神、南粵廚王、粵菜師傅等不同“咖位”、不同地域的名廚每天晚上也在現場(chǎng)展示“星廚表演”,市民在現場(chǎng)即可領(lǐng)略大廚風(fēng)采。
為提升市民食品安全知識水平,美食節期間,主辦單位還圍繞“那些你所忽略卻很有用的食品生活小技巧”主題開(kāi)展了3場(chǎng)食安科普講堂,邀請知名企業(yè)代表講解調味品、米、油、雞蛋等幾種食材食品安全知識。
此外,美食節期間,由市市場(chǎng)監督管理局打造的“九號查酒”“大證點(diǎn)評團”等食安欄目也作為配套活動(dòng)融入其中,讓市民在歌舞美酒美食的海洋里,零距離享受美食,也感受食品安全體驗,將美食節活動(dòng)人氣帶向高潮。