▲在華強北步行街,食品商戶(hù)一字排開(kāi),吸引了不少市民關(guān)注。本版圖片均由李超攝
▲商家現場(chǎng)展示的美食。
▲美食節現場(chǎng)展示的糖塑。
掃碼進(jìn)入深圳ZAKER視頻《深晚報道|國內首個(gè)聚焦“食品安全”美食節在深圳啟幕》
10月30日,國內首個(gè)聚焦食品安全美食節——2019首屆深圳食品安全美食節在華強北步行街正式拉開(kāi)帷幕。在10月30日至11月3日為期5天的活動(dòng)中,美食節將以“美食+安全”的全新理念,傳遞“美食深圳吃的放心”的主題,融合食品安全科普等內容,為市民奉獻安全、美味、健康、環(huán)保的美食體驗。
本屆美食節由深圳市食品藥品安全委員會(huì )、中國烹飪協(xié)會(huì )指導,深圳市市場(chǎng)監督管理局和深圳市福田區人民政府主辦。
擦亮“美食深圳”新名片
據悉,2019首屆深圳食品安全美食節是深圳打造安全放心消費環(huán)境、引領(lǐng)消費高質(zhì)量發(fā)展的重要舉措之一。10月25日,深圳市市場(chǎng)監管局發(fā)布了關(guān)于打造安全放心消費環(huán)境促進(jìn)消費提升的若干措施,涵蓋了5個(gè)部分35條具體措施,瞄準更高層次的消費需求,支持新商業(yè)模式試水,鼓勵新業(yè)態(tài)、新產(chǎn)業(yè)、新模式發(fā)展,不斷豐富高品質(zhì)、高附加值、多樣化產(chǎn)品和服務(wù)供給,促進(jìn)消費提升,全力建設中國特色社會(huì )主義先行示范區。
其中,2019首屆深圳食品安全美食節將以高質(zhì)量的供給激發(fā)市場(chǎng)需求,以高標準的監管護航食品安全,更好地推動(dòng)國家食品安全示范城市創(chuàng )建工作,更好地增強日常消費尤其是夜間經(jīng)濟活力,更好地滿(mǎn)足人民群眾對美好生活的向往。
同時(shí),深圳也將以首屆深圳食品安全美食節為契機,加強餐飲品牌建設及供深食品認證工作、策劃實(shí)施“深圳美食地圖”活動(dòng),挖掘夜間消費潛力,努力發(fā)展“夜間經(jīng)濟”、擦亮“美食深圳”新名片,進(jìn)一步激發(fā)食品類(lèi)消費,壯大“夜間經(jīng)濟”“美食深圳”消費新增長(cháng)點(diǎn)。
深圳市市場(chǎng)監督管理局黨組書(shū)記、局長(cháng)鄺兵在致辭中表示,“安全”是底線(xiàn),“美味”是追求,舉辦深圳食品安全美食節,通過(guò)一系列接地氣、有意思的活動(dòng),全面展示深圳堅實(shí)的食品“安全底線(xiàn)”以及具有深圳特色的包容性的美食文化氛圍,更好地促進(jìn)日常消費尤其是夜間經(jīng)濟活力,擦亮“美食深圳”新名片。
全城聯(lián)動(dòng),通過(guò)“1+10+78+N”模式展開(kāi)
2019首屆深圳食品安全美食節通過(guò)“1+10+78+N”模式展開(kāi)。深圳市市場(chǎng)監督管理局聯(lián)合福田區人民政府在深圳華強北步行街打造活動(dòng)主會(huì )場(chǎng),并策劃實(shí)施“深圳美食地圖”活動(dòng),匯集全市11個(gè)區(含新區、深汕特別合作區)78個(gè)街道85個(gè)分會(huì )場(chǎng),廣泛發(fā)動(dòng)食品安全示范街、街道、商圈、商戶(hù)參與,全城聯(lián)動(dòng)挖掘夜間消費潛力。
為了向市民提供安全、美味、健康、環(huán)保的美食體驗,推動(dòng)消費發(fā)展和夜間經(jīng)濟繁榮,本次美食節策劃舉辦了一系列豐富精彩的主題活動(dòng)。作為活動(dòng)主會(huì )場(chǎng),華強北步行街將設立美食宣傳品鑒一條街,在總面積超過(guò)1.5萬(wàn)平方米的區域內,設置舞臺、深圳美食及食材、粵港澳大灣區食材、扶貧食材、食安科普、廚藝展示等板塊,共設120個(gè)展位,組織100多家知名餐飲品牌企業(yè)進(jìn)場(chǎng)宣傳。
其中,100多家餐飲品牌,集合一線(xiàn)餐飲精品和眾多老字號餐飲品牌,囊括潮粵客家菜、川湘菜、西北菜、燒烤小龍蝦、中西面點(diǎn)、西式簡(jiǎn)餐、茶飲等多種品類(lèi),更有食全食美名廚、名店、名菜、名面點(diǎn)、名食材和明星監管員評選,加上星廚表演、音樂(lè )啤酒節、食品安全科普等精彩活動(dòng),為市民帶來(lái)一場(chǎng)集美食與食安為一體的饕餮盛宴。
除了匯聚深圳知名美食,美食節把熱門(mén)商圈、網(wǎng)紅美食街、食品安全示范街、熟食中心等帶到活動(dòng)中來(lái),各區(新區)分會(huì )場(chǎng)還將舉行燈光秀、歌舞表演、舞獅表演、花雕藝術(shù)等活動(dòng)。此外,由深圳市市場(chǎng)監督管理局打造的“星期三約個(gè)飯”“九號查酒”“大證點(diǎn)評團”等重點(diǎn)食安欄目也將作為配套活動(dòng)融入到美食節,增添更多精彩。
“圳品”亮相美食節,帶來(lái)高品質(zhì)生活體驗
在華強北步行街展示區,帶有“圳品”標識的美食產(chǎn)品吸引了不少市民的關(guān)注。為了滿(mǎn)足市民高品質(zhì)生活的需求,深圳以食品安全國家標準為基礎,參考香港等地的先進(jìn)經(jīng)驗,建立了國內領(lǐng)先、國際一流、綠色健康的食品標準體系。供深食品標準體系注重從農田到餐桌全鏈條、各環(huán)節嚴格把控,涵蓋產(chǎn)品、管理、工作、高品質(zhì)方法、評價(jià)等相關(guān)標準和評價(jià)文件?！佰谄贰眲t是最終通過(guò)、給予標識的供深食品及食用農產(chǎn)品。
2019年8月31日,深圳市市場(chǎng)監督管理局嚴選出首批18款供深食品,賦予“圳品”標志使用權,并正式上架深圳各大商超。而此次美食節,這些“圳品”軍團同樣以一流安全水準,為市民帶來(lái)安全和高品質(zhì)的美食生活體驗。
對于市民而言,2019首屆深圳食品安全美食節不僅美食節目豐富,優(yōu)惠促銷(xiāo)活動(dòng)同樣令人驚喜。為了營(yíng)造全市歡度美食節的氣氛,深圳將發(fā)動(dòng)知名購物中心、餐飲品牌,以及食品安全示范街等各界力量,繪就出一幅深圳美食地圖,并策劃一系列從白天貫穿到夜間的美食消費宣傳活動(dòng),吸引社會(huì )各界廣泛參與。同時(shí),還將廣泛發(fā)動(dòng)食品餐飲企業(yè),通過(guò)優(yōu)惠券、折扣券等多種方式,讓利于民,拉動(dòng)日間消費和夜間經(jīng)濟的齊頭并進(jìn)。
鄺兵表示,當前,深圳正面臨粵港澳大灣區建設和先行示范區建設的重大歷史機遇,率先形成共建共治共享共同富裕的民生發(fā)展格局,建設更高水平的“平安深圳”,都對食品安全工作提出了新的更高要求。接下來(lái),市場(chǎng)監管部門(mén)將充分發(fā)揮大灣區和先行示范區建設“雙區驅動(dòng)”效應,穩步扎實(shí)推進(jìn)食品安全戰略工作,全力打造市民滿(mǎn)意食品安全城市。
統籌/陳莉文字/李超王坤