2019泰精選嘉年華于9月22日在深圳鑫泰泰國料理東海繽紛店舉辦,本次活動(dòng)由泰國商業(yè)部國際貿易促進(jìn)廳主辦,融合多個(gè)商家,旨在推廣泰國美食,泰國餐飲文化以及泰精選標志。
嘉年華活動(dòng)充滿(mǎn)了泰國風(fēng)情,除了有來(lái)自泰國的傳統舞蹈表演,經(jīng)驗豐富的阿耐泰廚現場(chǎng)展示烹飪泰國傳統的青木瓜沙拉、牛肉沙拉、芒果糯米飯之外,同時(shí),領(lǐng)事館商務(wù)處職員也向大家介紹了THAI SELECT泰精選標志,泰國各大菜系以及特色食材。泰精選是對于泰國菜水平的專(zhuān)業(yè)認證,要求菜單上提供至少60%正宗泰國食品,同時(shí),這些餐館需采用與泰國相同或類(lèi)似的烹飪方法,并從泰國進(jìn)口食材。全球的泰國餐廳均可申請泰精選認證審查,泰國商業(yè)部會(huì )進(jìn)行評分并頒發(fā)證書(shū),根據美食和服務(wù)的卓越水平分為:評分在90分以上獲得金色證書(shū)的高級泰精選認證,分數在75到89之間的餐廳可獲得紅色證書(shū)的泰精選認證。此外,獲得泰精選認證的食品類(lèi)產(chǎn)品也會(huì )獲得綠色的泰精選證書(shū)。
本次活動(dòng)的主場(chǎng)深圳鑫泰泰國料理早在2010年就開(kāi)始向泰國商業(yè)部申請“泰精選”認證。2011年3家鑫泰餐廳首次獲得“泰精選”證書(shū)。秉承這泰精選的理念,鑫泰新開(kāi)業(yè)的分店也都陸續獲得“泰精選”或“高級精選”證書(shū)。鑫泰泰國料理的蘇華松總經(jīng)理表示獲得“泰精選”證書(shū)的餐廳,往往成為消費者的信心之選,對餐廳的宣傳也起到很好的幫助,是對餐廳多年來(lái)對“感受泰式原味”的產(chǎn)品追求和努力的肯定,也是推動(dòng)餐廳更好的為客人提供地道泰式美食的動(dòng)力。