深圳新聞網(wǎng)2019年8月31日訊 由深圳市市場(chǎng)監督管理局主辦的“供深食品”上市啟動(dòng)儀式在深圳盒馬鮮生皇庭廣場(chǎng)店舉行，現場(chǎng)發(fā)布了首批18種“供深食品”，囊括了雞肉、豬肉、魚(yú)、食用油、蔬菜等。深圳市康達爾（集團）股份有限公司 （以下簡(jiǎn)稱(chēng)“康達爾集團”）與華潤五豐、晨光乳業(yè)等共計11家企業(yè)成為首批供深食品的供應單位?？颠_爾集團旗下控股子公司——惠州正順康是首批供深食品養殖基地之一，“康達爾麻黃雞”“康達爾香雞”兩大肉雞產(chǎn)品正式成為首批“供深食品”。
政府領(lǐng)導以及康達爾集團總裁巴根、副總裁謝永東等企業(yè)代表出席啟動(dòng)儀式，共同見(jiàn)證首批“供深食品”上市銷(xiāo)售。
據介紹，“供深食品”是對高標準、優(yōu)品質(zhì)食品的一種認可，指符合供深食品團體標準規定，滿(mǎn)足供深食品標準體系要求，且通過(guò)自愿性評價(jià)的食品（含食用農產(chǎn)品），并被賦予“供深食品·圳品”標志。而“供深食品標準體系”是指由深圳標準促進(jìn)會(huì )組織實(shí)施的，在滿(mǎn)足國家法律法規、食品安全國家標準基礎上，結合深圳實(shí)際需要，制定發(fā)布高于國家標準的推薦性團體標準。
深圳市市場(chǎng)監管局局長(cháng)鄺兵講話(huà)表示，深圳是國家粵港澳大灣區戰略中的重要城市，現正朝著(zhù)2025年建成中國特色社會(huì )主義先行示范區的戰略目標而奮斗。食品安全和質(zhì)量涉及民生，供深食品標準體系建設工程具有重要的現實(shí)意義。他要求各方共同把“供深食品”工作不斷推向深入，打造屬于深圳自己的品牌。
深圳市市場(chǎng)監管局局長(cháng)鄺兵講話(huà)
作為企業(yè)代表之一，康達爾集團副總裁謝永東發(fā)言介紹道，康達爾集團的前身是深圳市養雞公司，康達爾養殖的黃雞與深圳有著(zhù)深厚的歷史淵源與傳承。這一次，以通過(guò)首批供深食品評價(jià)為重要契機，康達爾集團憑借35年的供港品質(zhì)，回歸深圳農副產(chǎn)品市場(chǎng)，正是為了打造粵港澳大灣區“安全、放心、綠色”菜籃子這一發(fā)展目標而來(lái)，希望為保障深圳乃至粵港澳大灣區市民們“舌尖上的安全”貢獻一己之力。
康達爾集團副總裁謝永東發(fā)言
資料顯示，康達爾集團創(chuàng )立于1979年，前身為深圳市養雞公司，是中國第一個(gè)農牧上市企業(yè)，目前已發(fā)展成為集現代農業(yè)、公用事業(yè)、房地產(chǎn)業(yè)和金融投資業(yè)等四大產(chǎn)業(yè)于一體的多元化集團公司。其中，現代農業(yè)是康達爾集團的戰略核心業(yè)務(wù)，已健全畜禽種苗 -飼料-養殖-優(yōu)質(zhì)畜禽產(chǎn)品的食品生產(chǎn)全產(chǎn)業(yè)鏈。
從供港到供深回歸深圳餐桌
啟動(dòng)儀式上，康達爾集團等首批供深食品的供應單位獲頒評價(jià)合格證書(shū)。
作為全國最早的大型養雞企業(yè)之一，1984年底，康達爾集團成為當時(shí)深圳四家具有活雞輸港權的單位之一，多次榮獲“供應港澳鮮活冷凍商品先進(jìn)集體”稱(chēng)號。1995年，康達爾集團以全國最大的家禽飼養企業(yè)獲得“中華之最”的至高榮譽(yù)。
截止目前，康達爾集團已持續供港35年，擁有惠州正順康、東莞麻涌示范基地等自建養殖生產(chǎn)基地，足以保證上游環(huán)節的安全。其中，作為首批供深食品養殖基地，惠州正順康位于惠州市博羅縣，是國家指定的肉雞供港基地、廣東省農產(chǎn)品出口示范基地、深圳市無(wú)公害農產(chǎn)品示范基地，現有土地3400多畝、10萬(wàn)平方米現代化雞舍，地域廣闊、環(huán)境優(yōu)美，遠離城市喧囂，為雞只的生長(cháng)提供了優(yōu)良的環(huán)境?；匾試H先進(jìn)標準為養殖標準，實(shí)施完整的可追溯制度，以確保每一只康達爾養殖的雞都有嚴格的質(zhì)量保證。
此次，康達爾集團兩大肉雞產(chǎn)品回歸到深圳市民的餐桌上，一個(gè)是康達爾麻黃雞，通過(guò)持續不斷對迄今具備三十多年歷史的優(yōu)質(zhì)黃雞進(jìn)行選育而培育出來(lái)的，以脛長(cháng)適中、胸肌發(fā)達、香滑肉嫩而著(zhù)稱(chēng)，一度占有香港活雞市場(chǎng)份額的三分之一，養殖時(shí)間為75-90天，而同等大小的普通雞則是42-56天。根據深圳消費群體普遍喜歡的口感，此次供深康達爾麻黃雞選擇75天齡的，肉質(zhì)松軟、順滑。另一個(gè)是康達爾香雞，其養殖時(shí)間則為130天，籠養30天后山地放養100天，自由采食稻谷、豆粕、麩皮、昆蟲(chóng)、野草等，皮薄緊致、營(yíng)養豐富，深受廣大消費者的喜愛(ài)。
據透露，康達爾集團計劃繼續推出更多的產(chǎn)品參與供深食品評價(jià)，包括豬肉、雞蛋等。
啟動(dòng)儀式現場(chǎng)
參與標準制定引領(lǐng)食品安全
民以食為天，食以安為先。據統計，目前深圳市95%的食用農產(chǎn)品和85%的食品必須依靠外地輸入，而糧食100%靠外地輸入。深圳食品供應對外依賴(lài)度高，是典型的食品輸入型城市，具有明顯的食品安全輸入性風(fēng)險。構建“供深食品標準體系”，通過(guò)高標準引領(lǐng)，讓市民享受到更安全、更優(yōu)質(zhì)的食品，對深圳來(lái)說(shuō)尤為迫切。
為響應深圳市政府關(guān)于“實(shí)施食品安全戰略，建立供深食品標準體系，打造市民滿(mǎn)意的食品安全城市”的號召，2019年3月，康達爾集團參與供深食品標準的制定，包括豬肉、雞肉、鴨肉、雞蛋以及草魚(yú)、羅非魚(yú)、鯽魚(yú)、黃顙魚(yú)八個(gè)產(chǎn)品。
這并非康達爾集團第一次參與深圳農副產(chǎn)品標準的制定。時(shí)光倒回到20年前，1998年3月，深圳首個(gè)農業(yè)地方標準——“康達爾黃雞父母代種雞標準”（標準號： DB440300/T1-1998 ）發(fā)布并實(shí)施。該標準由當時(shí)的深圳市技術(shù)監督局和深圳市農業(yè)局提出、康達爾集團起草 。正是這個(gè)標準，促使康達爾黃雞生產(chǎn)標準化，在當時(shí)創(chuàng )造了更大的社會(huì )效益。
再早一年，即1997年，是康達爾黃雞“載入史冊”的一年?！翱颠_爾黃雞128配套系”經(jīng)過(guò)農業(yè)部的審定，成為全國首個(gè)通過(guò)國家級審定的黃雞配套系，其培育的“康達爾黃雞”被列入國家家禽基因庫，奠定了其在我國黃雞育種史上的地位。
歷經(jīng)40年的穩健發(fā)展，康達爾集團不忘初心，堅守“把健康帶給您”的經(jīng)營(yíng)理念，憑借自身在農業(yè)領(lǐng)域的全產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)勢，積極參與深圳食品安全的相關(guān)工作，上游把控好產(chǎn)品的品質(zhì)，下游輸出安全的農產(chǎn)品，助力深圳打造成市民滿(mǎn)意的食品安全城市。
從基地到餐桌全程追溯更放心
發(fā)布會(huì )結束后，與會(huì )人員一同前往參觀(guān)“圳品”專(zhuān)區。在工作人員引導下，黃敏副市長(cháng)一行人來(lái)到陳列“康達爾麻黃雞”“康達爾香雞”產(chǎn)品處，查看二款肉雞產(chǎn)品，并掃碼進(jìn)入康達爾產(chǎn)品信息溯源系統，了解產(chǎn)品的詳細信息，對產(chǎn)品品質(zhì)和溯源系統均給予了肯定。
據了解，消費者可依托“圳品”賦標區分一般食品，通過(guò)掃描二維碼獲取供深食品的相關(guān)信息，輕松查看其生產(chǎn)基地與源頭控制、生產(chǎn)物流、屠宰銷(xiāo)售全鏈條各個(gè)環(huán)節，以及政府抽檢結果、綜合評價(jià)等信息。
比如，在購買(mǎi)康達爾麻黃雞或康達爾香雞時(shí)，消費者只要掃描包裝上的二維碼，就可通過(guò)康達爾產(chǎn)品信息溯源系統，獲取所購買(mǎi)肉雞的產(chǎn)品信息，包括養殖基地、雞品種、飼養方式、飼養時(shí)間、生產(chǎn)批號、屠宰時(shí)間、檢測報告等，甚至可以觀(guān)看雞舍視頻，實(shí)現一只肉雞從基地到餐桌的全程追溯，以便吃得更放心、更安心、更滿(mǎn)意。
康達爾兩款肉雞產(chǎn)品陳列區
如何購買(mǎi)“供深食品”呢？康達爾麻黃雞、康達爾香雞等首批“圳品”的主要銷(xiāo)售渠道是大型連鎖商超，如盒馬鮮生在深圳的各個(gè)門(mén)店。 （常軍平 ）
