晶報訊(記者鐘怡舒)為全力保障市民食品安全及年度檢查需要,深圳市市場(chǎng)監督管理局于6、7月組織對深圳市餐飲環(huán)節的食品開(kāi)展了抽樣檢驗工作。本次共抽檢餐飲環(huán)節食品2043批次,涉及餐飲環(huán)節經(jīng)營(yíng)主體1221家次,共檢測食品指標9003項次。
通報顯示,檢出不合格樣品10批次,涉及不合格食品類(lèi)別有餐飲食品1批次,淀粉及淀粉制品1批次,酒類(lèi)1批次,肉制品1批次,食用農產(chǎn)品3批次,蔬菜制品2批次,調味品1批次;涉及不合格項目類(lèi)別為品質(zhì)指標、獸藥殘留、食品添加劑、微生物污染、非食用物質(zhì)。
記者在名單上看到,寶安區西鄉陽(yáng)盛匯美食餐廳抽檢的野生藕帶(泡椒)二氧化硫殘留物超標;深業(yè)集團(深圳)物業(yè)管理有限公司食堂雞精調味料菌落總數超標;龍華區龍豐學(xué)校食堂紅薯粉條樣本中鋁的殘留量超標。針對此類(lèi)情況,市市場(chǎng)監督管理局將要求企業(yè)要加強食品原輔料、后廚環(huán)境、加工過(guò)程及工藝、人員管理等方面進(jìn)行嚴格管理。
據了解,針對本次抽檢不合格的產(chǎn)品,市市場(chǎng)監管局已采取行政控制措施,防止不合格產(chǎn)品進(jìn)一步流入市場(chǎng),并已要求相關(guān)轄區市場(chǎng)監管局及時(shí)對不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行調查處理,責令企業(yè)查清產(chǎn)品流向,召回不合格產(chǎn)品,并分析原因進(jìn)行整改;要求經(jīng)營(yíng)單位對不合格食品立即采取下架等措施,控制風(fēng)險,并依法予以查處。