著(zhù)名作家莫言（中）、茅臺集團董事長(cháng)李保芳（右）、莫言文學(xué)基金會(huì )總干事王振（左）
9月9日，著(zhù)名作家、中國作家協(xié)會(huì )副主席莫言到訪(fǎng)茅臺。
據茅臺集團官網(wǎng)消息，當日，在集團公司黨委書(shū)記、董事長(cháng)李保芳和集團公司黨委副書(shū)記王焱的見(jiàn)證下，莫言為999.9市斤美酒正式封壇，李保芳與莫言一同將封壇簽貼上酒壇，封壇儀式由王焱主持。整個(gè)儀式細數下來(lái)，恰為二零一九年九月九日九時(shí)九分九百九十九斤九兩，正好是“九個(gè)九”。
“我非常榮幸可以封此佳釀，毫不夸張地說(shuō)，這是我人生歷程中的一件大事。如此近距離地體驗茅臺酒的生產(chǎn)流程，呼吸到茅臺鎮充滿(mǎn)酒香的空氣，我會(huì )永遠銘記在心，也希望能在將來(lái)的寫(xiě)作當中，把今天的感受寫(xiě)進(jìn)去?！眻蟮婪Q(chēng)，封壇儀式結束后，莫言動(dòng)情地說(shuō)。
有記者問(wèn)到“對于茅臺酒的感官體驗”，莫言說(shuō)：“茅臺酒的味道是只可意會(huì )不可言傳的。我知道許多描寫(xiě)酒香的詞語(yǔ)，如酒體醇厚、優(yōu)雅細膩、空杯留香等等，但是對于茅臺酒而言，任何的形容都會(huì )顯得單調。你唯有親自品嘗一下，再和其他的酒進(jìn)行一下對比，你才能體會(huì )到其中的滋味?！?/p>
在參觀(guān)過(guò)程中，莫言還回憶起了自己的創(chuàng )作歷程：“酒，跟民族的性格，跟土地，跟紅高粱，跟文化都有著(zhù)非常密切的聯(lián)系，它既能讓人興奮，又能讓人發(fā)狂。三十多年前，當我寫(xiě)紅高粱的時(shí)候，我對酒的認識是很少的，只能通過(guò)跟老人聊天，或是到一些當地的小酒廠(chǎng)去參觀(guān)，來(lái)了解白酒釀造的過(guò)程。后來(lái)我寫(xiě)了一個(gè)長(cháng)篇小說(shuō)，叫《酒國》，在寫(xiě)《酒國》的時(shí)候，我對酒的釀造又進(jìn)行了很多的研究，翻閱了很多有關(guān)酒的專(zhuān)業(yè)書(shū)籍，同時(shí)還去一些縣里的白酒釀造廠(chǎng)進(jìn)行實(shí)地考察采訪(fǎng)。我把釀酒寫(xiě)進(jìn)小說(shuō)里，不僅是為了展示釀酒的工藝，更重要的還是把酒作為一種象征物，通過(guò)寫(xiě)酒來(lái)寫(xiě)人，寫(xiě)出社會(huì )的復雜面?！?/p>